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每年到了春茶采摘季，最抢眼的不是茶山茶菜的盛景，而是刷爆朋友圈的名山价格表。在过去十多年的时间里，以老班章、冰岛为代表的名山古寨的价格飙升的速度犹如离弦之箭，以至于出现了新茶贵过中期茶、老茶的奇景。

  

同样的原料、同样的工艺、同样的仓储环境，年份越久的普洱茶越贵。但因为市场发展的速度过快，原料上涨的幅度过大，以至于出现了“面粉贵过面包”的情况。这显然不是一个正常现象，短期内这或许不会给市场带来多大的影响，但长远来看，若不加以纠正，普洱茶整个投资体系都会有土崩瓦解的风险。

  

新茶贵过老茶由原料上涨速度超过陈化增值速度所引发，简单来说在正常情况下，普洱茶每陈化一年，其价格会上升5%左右（产品附加值高的品牌会远大于这个数值）。而名山古寨的毛茶价格增幅常年超过10%，这才不过十来年的时间，就出现了一片新茶数千元，一片中期茶才几百元的情况。存茶的收益远低于炒山头的收益，这已是不争的事实。

  

直到现在还有不少人没有意识到问题的严重性，如果说存茶收益达不到预期，那么收藏名山古寨的人势必会越来越少，当名山古寨的收藏被边缘化，整个普洱茶收藏体系也就不复存在。一旦出现这样的情况，在没有收藏需求作为支撑的前提下，名山古寨受欢迎的程度必然会大大下降。届时茶商会因为终端市场的萎缩来减少采购，茶农家里面则会堆满一筐又一筐价格看似很高，但实际根本卖不出的原料。而当原料库存超过了茶农们的囤货极限，又势必会引发雪崩式的抛售，届时市场又会因为原料价格雪崩重蹈2007年覆辙。

  

所以“面粉贵过面包”是当下普洱茶市场亟需解决的一个问题。无非有三条路可走，要么激活中期茶市场，促进中期茶的升值；要么抑制名山古寨毛茶价格的上扬，通过岁月的变迁实现二者的均衡；要么双管齐下，以最短的时间解决最棘手的问题。如果什么都不做，行业中的每个人都会看到自己最不想看到的情况。